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食品企业生产许可证办理、ISO22000资质办理--质量管理体系的编写原则(二)

更新:2021-02-24 01:00 发布者IP:182.120.225.52 浏览:1次
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食品企业ISO22000/HACCP资质认证
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质量管理体系的编写原则(二)

 

 

  3、确定性

  在描述任何质量活动过程时,都必须使其具有确定性。即必须明确规定何时、何地、做什么、由谁来做、依据什么文件、怎么做及应保留什么记录等,排除人为的随意性。只有这样才能保证过程的一致性,才能保证过程质量和工作质量的稳定性。例如:有的企业在编制检验作业指导书(或称检验文件)时未明确检验取样部位、测量部位和方向,使检验人员在检验时有相当大的随意性,致使检验结果的正确性不可靠。

  4、相容性

  各种质量管理体系有关的文件之间,应保持良好的相容性,即不仅要协调一致不产生矛盾,而且要各自为实现总目标承担相应的任务。从质量策划开始,就应该考虑保持文件的相容性。如:有的企业在设计输出中明确规定对质量特性的要求,而在相应的工艺文件中未能全部覆盖全部质量特性的要求,或无法验证这些要求是否达到。在这里,设计文件、工艺文件、检验文件之间就存在不相容的问题。

  5、可操作性

  质量管理体系文件必须符合企业的客观实际,具有可操作性。这是文件得到有效贯彻落实的重要前提。因此,编写人员应该深入实际进行调查研究,使用人员应该及时反映使用中存在的问题,力求尽快改进和完善,确保文件可操作且行之有效。当文件确实难以操作,而又未能及时发现问题时,shou先是编写人员的责任、其次使用人员也负有未及时反馈消息的责任。质量管理体系文件的可操作性要通过落实职责来保证。

  6、系统性

  质量管理体系应该是一个由组织结构、程序、过程和资源构成的有机的整体,但在质量管理体系文件编写的过程中,由于过程、要素及部门人员的分工不同、侧重点不同及其局限性,较难保持全局的系统性。因此,应该站在系统的高度,着重分厘清每个程序在组织中的作用,其输入、输出与其他程序间的界面和接口,并施以有效的反馈控制。此外,文件间的支撑关系必须清晰:质量管理体系程序文件要支撑品质手册、即对质量手册提出的各种管理要求都应作出各种具体的交待、有控制的安排;作业指导书应该支撑程序文件。系统管理要求分清文件的层次,保证每个文件的唯一性,加强系统协调,改善系统的综合性并实施动态管理。


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