绿色食品认证在我国的发展
前几年,我国奶业受到严重冲击,导致出现一些怪现象,国内奶农们把自己销售无门的奶倒入沟渠,而一些国人又无奈地跑到香港、澳门甚至国外大量抢购奶制品。实际上,从需求角度讲,人们需要绿色、安全的农产品,我国民众对奶类的消费量有很大上升空间,只是供应链出了问题。我国食品供应链发展将向着更加绿色、安全方向迈进、农业绿色发展是必然趋势。
绿色食品行业发展一直与土壤肥料密切相关,没有好的土壤环境和肥料供应,很难得到安全的农产品、优质的绿色食品。
我国绿色食品认证是1990年代初限制肥料的使用,要求多施用有机肥料的基本原则,一半的氮供给来自有机肥料。这一原则也符合把我们的农业引向绿色开发领域,发展世界先进农业的概念。
我国传统农业中猪都是散养,农民家家都养一两头猪,粪肥堆沤还田肥田。现在国内许多大型养殖场,有一些畜禽粪便处理技术很先进,但处理成本高,企业不堪重负;还有一些养殖场,任由畜禽随意排泄粪便,造成严重的环境污染和安全隐患。
在这个环节上,仍然存在许多问题,需要进行结构性改革,从供给侧角度去思考,种植业应该与养殖业共同面对这个困难,现代农业发展要求必须高效合理地利用畜禽粪便,使其成为更好的有机养分肥沃耕地土壤,发展绿色产业。
在奥地利,18%的耕作面积种植有机和有机农,我国目前有机农业不到1%。正在大力发展高度密集的农业,但由于规模广阔,把数量从1%增加到3%,已经有了很大的发展空间。绿色和有机是挑战和机会共存的未来发展的趋势和方向。
开发绿色有机肥料,合理使用化肥,改善土壤生态环境,改善作物质量,提高农业综合效率,降低农产品质量和安全风险,使消费者能够享受更多令人安心的食品,满足普通人不断增长的高质量生活的消费者需求。积极推进农业技术创新和工业服务创新,促进绿色农业向可持续健康方向发展。