【HALAL认证】（三）清真认证(三)

　　以下是一些关于清真肉类制品概念的澄清：

　　穆斯林工作人员不可能在产品被装载在卡车上从屠宰场运出的路上对它们口诵“奉真主之名”从而使得到达目的地的产品变为清真的。

　　生产线上的穆斯林工作人员不能仅仅在屠宰开始的时候口诵一次“奉真主之名”，而必须在整个屠宰过程中屠宰每一只动物都要口诵：“奉真主之名”。

　　生产线上的穆斯林工作人员不能仅仅在开始和结尾时各口诵一次“奉真主之名”，以覆盖整个屠宰过程中屠宰的动物。

　　不能以录音带播放的“奉真主之名”代替生产线上的穆斯林工作人员的亲口诵念。

　　肉制品生产企业不能因为屠宰场保证屠宰过程中使用的是人道的方法而因此认为肉类是清真的。

　　生产企业不能因为产品贴有清真认证标识就认为产品是清真的，产品必须经过清真认证机构的认证或认可。只有穆斯林参与现场生产的清真食品才有可能使用清真食品认证标识，这一点是美国企业丧失国际市场竞争力的原因之一。

　　生产企业不能同时加工贴有清真标识的产品和猪或猪的衍生物产品。

　　生产企业在生产猪或猪的衍生物产品之后，必须经过彻底的，全面的清洁才能转为生产清真产品。